Torr baguette hamnar ofta i soporna, men det behöver inte vara så. vad kan man göra med torr baguette? Jo, du kan faktiskt göra otroligt mycket med den från enkla krutonger till fyllande dessertbröd. här är de bästa sätten att rädda ditt bröd från sopkassen.

De enklaste metoderna

Krutonger tar bara tio minuter. Skär baguetten i små kuber, stek dem i smör med knäckt vitlök och salt. Låt dem rinna av på pappershanduk - perfekt till sallad eller soppa.

Crostini är ännu snabbare. Skiva baguetten tunt, ringla olivolja, salt och rosta i ugn på 200 grader i fem till åtta minuter. Toppa med vad du vill - ost, tomat eller buffelmozzarella fungerar utmärkt.

Vill du ha baguetten mjuk igen? Spraya vatten på den, linda i folie och värm i ugn på 175 200 grader i tre till tio minuter. Den smakar nästan som nybakat bröd (mitt favorit sätt egentligen).

Från fattiga riddare till pizza

Fattiga riddare är klassikern för torrt bröd. Doppa skivor i ägg och mjölk, stek i mycket smör, vänd i kanel och socker. Torrt bröd suger upp vätskan perfekt - det är faktiskt en fördel här.

Vitlöksbröd bites tar bara tio minuter. Blanda skivor med mjuk smör, vitlök och grönlök. Ugnsbaka på 200 grader tills de är gyllene. Servera varma.

Mini baguette-pizza är roligt för barn. Toppa skivor med tomatsås och ost, grädda snabbt i ugn. Klart på fem minuter. Du kan också göra brödpudding - blötlägg skivor i söt mjölkblandning och baka till en varm dessert.

Lagring, förberedelse och praktik

Frys skivad baguette för enkel användning senare Du kan också göra ströbröd i bulk - bryt baguetten i bitar, rosta på låg värme tills den är helt torr, mixa och förpacka Det håller flera månader i kylen.

Kan man äta torr baguette direkt? Ja, men den blir mycket godare varm. Fungerar det på mögligt bröd? Nej - skär bort mögel och använd bara frisk del. Veganska alternativ? Byt smör mot olja, ägg mot kikärtsvatten i fattiga riddare.

Börja med krutonger om du är nybörjare - de är omöjliga att förstöra. Sedan kan du testa fattiga riddare eller vitlöksbröd bites (de är skitgoda). Varje försök minskar matsvinn och skapar nya maträtter du kommer älska.